W dniach 21-22 lipca tego roku w Lipnie odbył się I Festiwal Smaku. Impreza została zorganizowana przez Przedsiębiorstwo Usług Komunalnych w Lipnie Sp. z o.o które pierwszego
dnia Festiwalu świętowało swoje dziesięciolecie. Podczas imprezy można było skosztować tego co w regionie najlepsze, czyli potraw przygotowanych przez 19 kół gospodyń wiejskich. Zaproszenia do udziału w Festiwalu przyjęły także pasieki, piekarnie oraz firmy niezwiązane z gastronomią – poniżej lista wszystkich wystawców.

1. Koło Gospodyń Wiejskich Grodzeń
2. Stowarzyszenie Wierzbiczanki
3. Tradycyjne Jadło Mirosława Wilk - Wielgie
4. Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich Chalinianki
5. Klub Seniora Nawojka - Lipno
6. Folwark Mat- Era Alicja Matera z Wielgiego
7. Koło Aktywnych Kobiet Wioska
8. Koło Gospodyń Wiejskich z Maliszewa
9. Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich Jagna z Tłuchowa
10.Stowarzyszenie Koło Kobiet Łochocin KONICZYNKA
11.Koło Gospodyń Wiejskich z Trutowa
12.Pani Paśniewska Sylwia
13.Koło Pań Trzebiegoszcz/Jankowo
14.Pasieka Miodzio
15.Stowarzyszenie na Rzecz Osób Niepełnosprawnych Powiatu NADZIEJA Lipno
16.Cukiernia Papilio z Lipna
17.Piekarnia Ciastkarnia Rodzinna Barbara Malinowska i Synowie Lipno
18.Pasieka Pszczela mistrz Dariusz Domagalski
19.Winnica Bona Terra Agnieszka Taraszkiewicz Krzyżówki
20.Gospodarstwo Rolne Karnkowo
21.Piekarnia POLKORN
22.Koło Kobiet Rachcin
23.Beauty Med Concept Paćkowscy z Lipna
24.Alior Bank Dorota Kołtun
25.Flora Park Centrum Ogrodnicze

Pierwszego dnia festiwalu tajniki dobrze przyrządzonej gęsiny zdradziła Pani Mirosława Wilk z Wielgiego. Zabawę umiliły występy zespołów Tulia oraz Video.
W niedzielę podczas drugiego dnia Festiwalu w zastępstwie pana Roberta Sowy pojawił się Pan Tomasz Jakubiak - kucharz i dziennikarz kulinarny znany z Kuchnia + i Dzień Dobry TVN. Wraz z kulinarnym teamem Roberta Sowy przygotował on 5 dań, z których każde zostało wyserwowane w ilości 100 porcji degustacyjnych. Uczestnicy Festiwalu mogli spróbować jak smakuje chłodnik z pomidorów i truskawek podany z guacamole, pieczona polędwica z dorsza podana z sosem z ogórków kiszonych i koperkiem, policzki wieprzowe duszone z warzywami podane z chrupiącymi boczniakami, pikantne udźce z kurczaka podane na ragout z soczewicy i pomidorów z kuminem oraz eskalopki z indyka z sosem serowo-szpinakowym z suszonymi pomidorami. Został także przeprowadzony konkurs kulinarny, w którym udział brali wystawcy. Dania konkursowe oceniane były przez pięcioosobowe jury, któremu przewodniczył Pan Tomasz Jakubiak.

Lista zwycięzców przedstawia się następująco.

W kategorii przystawka zwyciężyli:

3 -Folwark Mat- Era Alicja Matera Wyluzowana kaczka z konfiturą porzeczkową 500 zł
2 - Koło Gospodyń Wiejskich Grodzeń Pierogi 1000zł
1 – Tradycyjne Jadło Mirosława Wilk Smakowe wariacje z gęsiny 1500zł

W kategorii danie główne:

3 Koło Kobiet Rachcin Uda z gęsi faszerowane gruszką i brzoskwinią
2 Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich Chalinianki Królik na dziko z barszczem białym na kwasie
1 Cukiernia Papilio Pieczeń myśliwska z dzika z grzybami marynowanymi

W kategorii deser:
3 - Stowarzyszenie Wierzbiczanki Agrestowiec z sosem
2 – Stowarzyszenie na Rzecz Osób Niepełnosprawnych Powiatu Lipnowskiego NADZIEJA Ciasto Malinka z sosem kiwi
1- Piekarnia Ciastkarnia Rodzinna Barbara Malinowska i Synowie Tort malinowa bomba

Wyróżnienie za całokształt otrzymała Mirosława Wilk Tradycyjne Jadło oraz Piekarnia Ciastkarnia Rodzinna Barbara Malinowska i Synowie.

Wyróżnienia otrzymały:
Koło Aktywnych Kobiet Wioska
Koło Gospodyń Wiejskich z Maliszewa
Stowarzyszenie Koło Kobiet Łochocin KONICZYNKA
Klub Seniora Nawojka - Lipno
Koło Gospodyń Wiejskich Trutowo
Koło Pań Trzebiegoszcz/Jankowo
Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich Jagna z Tłuchowa
Paśniewska Sylwia
Winnica Bona Terra Agnieszka Taraszkiewicz
Prezes Przedsiębiorstwa Usług Komunalnych w Lipnie Sp. z o.o. Pan Marcin Kawczyński zaznaczył, iż nie był to jedyny Festiwal Smaku – impreza odbywać się będzie cyklicznie.
Zapraszamy w przyszłym roku!


 

 

 

UWAGA! Ten serwis używa cookies i podobnych technologii.

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to.

Zrozumiałem
Przedsiębiorstwo Usług Komunalnych w Lipnie © 2020. Wszelkie Prawa Zastrzeżone.